Amidon din tapioca ECO 250g

Amidonul din tapioca este o pulbere extrasa din radacina arbustului Cassava, este ECO, bogat in nutrienti.

Foarte important este ca aceasta pudra sa se consume numai gatita, in stare cruda poate fi toxica, din cauza unei cantitati foarte mici de cianuri (glicozide cianogene) care se poate regasi in radacina arbustului. Prin fierbere, acest potential toxic este indepartat in siguranta, iar tapioca poate fi consumata fara nicio problema.

Este o sursa bogata de fibre si proteine, contine o parte din complexul de B-uri, fier, mangan, calciu, cupru si seleniu.