Faina de migdalele este obtinuta prin macinarea lenta a migdalelor crude pe o moara de pietre traditionala. Prin macinarea lenta, valoarea nutritională a fainii obtinute este superioara fata de faina macinata industrial. Este 100% naturala si are un gust deosebit.
Este ideala pentru copt si poate fi folosita pentru preparea unor deserturi delicioase. Pe langa gust vine si cu o serie de beneficii din punct de vedere al sanatatii. Inlocuieste cu succes faina de grau, NU are GLUTEN, este ECO si ofera multi nutrienti organismului nostru.
Faina de migdale este foarte hranitoare si bogata in proteine, fibre, vitamina E, magneziu, fosfor, calciu si fier.