Semintele de susan provin din planta de susan si sunt crude. Susanul se crede ca este printre primele alimente folosite de oameni. Legendele descriu obiceiurile zeilor de a consuma susan sub diferite forme.
Desi poate parea surprinzator, in aceste seminte mici se ascunde o mina de aur pentru corpul nostru.
Semintele de susan sunt usor de asimilat, ajuta in prevenirea si chiar vindecarea anumitor afectiuni ale corpului. Au un continut ridicat de calciu, cupru, mangan, fier, magneziu, zinc, plus o serie de vitamine si proteine.