Dragi prieteni, Ma bucur sa va impartasesc o noua reteta pe care am facut-o in weekend si care a fost un succes de la mic la mare. Sofi, fetita noastră, a fost foarte incantata de Tortilla ei si noi de faptul ca a mancat atat de multe legume crude. Ingrediente tortillia: - Faina de hrisca - Apa - Sare neiodata Ingrediente umplutura I: - Fasole rosie hidratata, germinate 36h si fiarta, se poate folosi si fasole din conserva dar atentie... Citeste mai mult

Dragi prieteni, Multumesc ca urmariti blogul meu si promit ca o sa postez cat mai des ce pregatesc. In weekend am facut o noua reteta de pancakes vegane, fara gluten iar de data asta am reusit sa le fac si poza. Sofi le adora si abia asteapta sa facem pancakes. Ingrediente: 1/2 cana de lapte de cocos homemade facut din fulgi de cocos raw grasi , reteta o gasiti aici 2 banana 1 lingurita praf de copt ECO 2/3 cana cu fulgi de ovaz fara... Citeste mai mult

Cauti o gustare simpla si rapid de facut? Pe care sa i-o oferi puiului tau la gradinita sau la scoala sau poate chiar tu sa o iei la job, esti in locul potrivit, citeste mai departe. Saptamana trecuta am incercat o noua reteta. Sofia (fetita noastra) este dornica sa gatim impreuna seara. Asa ca, de data asta am ales sa facem bilute raw vegane sau bomboane raw vegane, fara zahar si fara gluten. Bilutele sunt o gustare delicioasa de la mic la mare.... Citeste mai mult

O noua reteta de la evenimentul "Gatim sanatos cu Raftul Naturii si Thermomix" unde impreuna cu @Magie cu Thermomix am gatit sanatos, rapid si gustos. Astazi o sa impartasesc reteta de Pateu raw din masline si seminte de floarea soarelui. Ingrediente: 400 - 440 g seminte de floarea soarelui hidratate in prealabil (minim 12 h) 200 g masline naturale fara samburi 10 g busuioc 20 ml ulei de masline presat la rece nefiltrat 50 g caju hidratat... Citeste mai mult

Saptamana ce tocmai a trecut a avut loc evenimentul "Gatim sanatos cu Raftul Naturii si Thermomix" unde impreuna cu @Magie cu Thermomix am gatit sanatos, rapid si gustos. Astazi o sa impartasesc cu voi una dintre retetele de la eveniment - Crackersi cu seminte, fara gluten si chiar fara ulei. Ne plac crackersi si facem destul de des acasa, sunt buni cand ai chef sa rontai ceva sau cand vrei sa inlocuiesti painea cu ceva mai nutritiv. In plus... Citeste mai mult

Intr-un articol precedent va povesteam despre cum am ales "sa rupem" rulada, la evenimentul de taiere al motului. La un astfel de eveniment nu avea cum sa lipseasca tortul. Suntem in sezonul capsunilor asa ca alegerea de a face un tort raw vegan cu capsuni, fara zahar, fara gluten, a fost foarte usoara. Tortul a fost delicios si foarte apreciat de toti invitatii, de la cei mici la cei mari. Ingrediente pentru blat: - 100 g migdale , hidratate... Citeste mai mult

Inceputul de vara este minunat, orasele si satele sunt parfumate cu tot felul de copaci si flori frumos mirositoare. Weekendul trecut am petrecut cateva zile langa o padure din judetul Buzau. Acolo ne-am bucurat de natura si aer curat. Pentru ca in curte aveam un soc, trandafiri de dulceata si iasomie, am hotarat sa fac o socata din florile proaspat culese. Ingrediente: - 1.5 l de apa - 5 palarii de soc - cateva petale de trandafiri de dulceata... Citeste mai mult

In weekend am sarbatorit-o din nou pe Sofi (fetita noastra). Am ramas restanti de pe vremea inceputului de pandemie cu evenimentul de taiere al motului, asa ca, dupa 1 an si un pic, a venit si randul acestui eveniment. Pentru ca unul din obiceiuri este "sa rupi turta", noi am ales sa rupem "rulada". Am pregatit o rulada foarte simplu de facut , sanatoasa , delicioasa , fara zahar si fara gluten. Am ales varianta aceasta in detrimentul unui... Citeste mai mult

Un snack sanatos este ceea ce cautam mereu pentru familia noastra de aceea testam mereu diferite variante. Astazi va propun sa vorbim despre popcorn. Popcornul poate sa fie o varianta sanatoasa de snack, mai sanatoasa de chipsurile din marketuri, produsele de patiserie sau prajiturile pline de zahar si tot felul de arome nesanatoase. Popcornul poate chiar sa vina si cu un plus de nutrienti pentru corpul vostru daca respectati cativa pasi... Citeste mai mult

De ceva vreme tot testez diferite varianta de lipii/tortillia pentru a pregati lipie cu legume, unul din pranzurile mele preferate. Astazi a venit randul lipiei cu naut si amidon din tapioca si am fost foarte multumita de rezultat. Lipiile sunt fara gluten si in pregatirea lor nu am folosit deloc ulei. Ingrediente: 1 cana Faina din naut 1/4 dintr-o ceasca cu amidon din tapioca Sare neiodata Turmeric Apa dupa cat de groase sau subtiri vrei... Citeste mai mult

Pentru ca venit sezonul cartofilor noi si al leurdei am ales un pranz in care sa le combin cartofii noi cu falafel, maioneza de tahini si salata de verdeturi. Ne-am bucurat intreaga familie de pranz iar falafelul a fost preferatul Sofiei. Ca de obicei am incercat sa gatesc cat mai sanatos, sa hidratez si sa germinez nautul, sa prepar hrana la temperatura cat mai mica, sa folosesc cat mai putin ulei, sa pun cartofii la abur intregi pentru a le creste... Citeste mai mult

In weekend am sarbatorit-o pe Sofi, a facut doi anisori de cand ne bucura fiecare zi din viata noastra . Pentru ca nu puteam sa lasam sa treaca aceasta zi speciala, am organizat o mica petrecere in familie iar ca la orice petrecere nu avea cum sa lipseasca un tort. Tortul de ziua Sofiei este deja o traditie si cand a facut un anisor i-am pregatit un tort de care si ea s-a bucurat. Pentru anul acesta am ales un cheesecake vegan cu cocos si mango... Citeste mai mult